Bio Pflaume ‚Opal‘

Perfekt zum Naschen und Backen:
Bio Pflaume ‘Opal‘

Prunus domestica

Außen zeigen die mittelgroßen Früchte die typische, rotviolette Haut mit der hellblauen Bereifung, innen wartet das gelbe bis goldgelbe Fruchtfleisch darauf, dass Sie sich an dem aromatisch süßen Aroma erfreuen, in das sich eine winzige Spur Säure mischt. Kein Wunder, dass die Bio Pflaume ‘Opal‘ so beliebt ist! Die leckeren Pflaumen sind im August ernte- und genussreif und der Ertrag ist regelmäßig und hoch. Besonders gut eignen sich die aromatischen Früchte für den Frischverzehr, sie lassen sich aber auch gut zu Kuchen und Marmeladen verarbeiten. In jedem Fall werden Sie es schätzen, wie gut sich die Pflaumen vom Stein lösen lassen, was nicht bei jeder Sorte der Fall ist. Noch ein entscheidender Pluspunkt: Wir können Ihnen die Bio Pflaume ‘Opal‘ in zertifizierter Bio-Qualität anbieten, d.h. sie ist ohne chemische Pflanzenschutzmittel großgezogen worden. Gönnen Sie sich und Ihre Lieben diese ausgezeichnete Pflaumensorte!

Resistent und selbstfruchtbar

Damit erfüllt die Bio Pflaume ‘Opal‘ schon die wichtigsten Anforderungen, die ein Gärtner an ein Obstgehölz stellen kann. Sie ist außerdem widerstandsfähig gegen das Scharka-Virus und braucht keinen zweiten Pflaumenbaum als Bestäuber, sie selbst ist aber ein guter Pollenspender für andere. Am besten gedeiht der Baum an einem sonnigen Standort in einem humosen, durchlässigen, nährstoffreichen und mäßig feuchten Boden. Achtung: Das einzige, was die Bio Pflaume ‘Opal‘ nicht toleriert, ist Staunässe an den Wurzeln. Um eine gleichmäßig gute Fruchtgröße und -qualität zu erhalten, empfehlen wir Ihnen, den Baum bei einem hohen Fruchtansatz etwas auszudünnen.

Einfach köstlich: selbst gemachtes Pflaumenmus!

Entkernen und halbieren Sie dafür 2,5 kg reife Früchte Ihrer Bio Pflaume ‘Opal‘, verteilen diese auf ein tiefes Backblech und streuen ca. 400 g Zucker darüber. Das lassen Sie über Nacht ziehen, damit sich der Saft aus den Früchten löst. Am nächsten Tag 2 Zimtstangen, 2 Päckchen Bourbon-Vanille und 3-4 Gewürznelken dazu geben und alles bei 160°C ca. 3 Stunden garen. Dabei jede Stunde einmal umrühren. Anschließend in Gläser füllen und Ihren Lieben zum Frühstück servieren.