Drachenzungenrucola, 6er Schale

Der Liebling aller Feinschmecker: Drachenzungenrucola

Eruca sativa

Diese besondere Rucola-Sorte besticht durch die rot gefärbten Blattadern, den würzigen Geschmack und den gezahnten Blätter. Der Name Drachenzunge ist bei dieser britischen Züchtung Programm und bringt würzige Abwechslung in das Gemüsebeet oder den Balkonkasten.

Standort und Pflege für den Drachenzungenrucola

Dieser Vertreter der Wilden Rauke ist winterfest und ausdauernd, falls Sie nicht ganz abgeerntet wird. Die Sorte ist sehr robust, schnellwüchsig und besitzt eine würzige Schärfe. Die Pflanze wächst in nahezu allen Gartenböden an einem möglichst sonnigen bis halbschattigen Standort. Im Garten eignet sie sich zum Beispiel gut als Zwischenfrucht. Aber auch auf dem Balkon lässt sich dieser Vitaminspender problemlos anbauen. Erntet man stets nur die ältesten Blätter ab, treibt die Pflanze immer neu nach. Rucola sollte nicht neben Petersilie, Kresse, Mangold, Spinat und Sellerie gepflanzt werden. Gute Pflanzpartner hingegen sind Zwiebeln und Ringelblumen.

Verwendung

Beinahe in Vergessenheit geraten, stieg diese alte Gartenpflanze durch die moderne Küche wieder zu einer sehr beliebten Gourmetpflanze auf. Sie wird zum Verfeinern von Salaten sowie Suppen und Eintöpfen verwendet, findet sich aber auch auf Pizzen oder kalten Platten wieder. Den Pflanzen wird eine wassertreibende und verdauungsfördernde Wirkung zugeschrieben