Erdbeere ‚Elsanta‘, 8er-Schale

Bewährte Erdbeersorte aus dem Ertragsanbau

Fragaria x ananassa

Bei dieser Erdbeere handelt es sich um die beliebteste Fruchtanbausorte: Die Erdbeere gehört zu den Massenträgern und bringt schöne große, leuchtend orangerote Früchte mit einem sehr aromatischen Geschmack und einer guten Haltbarkeit hervor. Die ertragreiche Erdbeerpflanze ‚Elsanta‘ eignet sich sowohl zum Frischverzehr als auch für die Herstellung von Marmelade, Eis, Kuchen und anderen Leckereien. Da die Gartenpflanzen zu den Selbstbefruchtern gehören, benötigt sie keine weitere Befruchtersorte.

Standort und Pflege für die Erdbeere ‚Elsanta‘

Pflanzen Sie die Erdbeere in einen gut durchlässigen sowie nährstoffreichen Boden und achten Sie darauf, dass keine Staunässe entsteht. Die Gartenpflanzen lieben einen sonnigen bis halbschattigen Standort – je sonniger der Standort umso aromatischer die Früchte. Eine gute Nährstoffversorgung sichert große Früchte und einen hohen Ertrag. Wir empfehlen die Verwendung von Dehner Beeren-Dünger. Damit die Erdbeeren vor Nässe und Verschmutzung geschützt sind, sollte gleich nach der Blüte eine Strohschicht um die Pflanzen ausgebracht werden.

Die Erdbeere in der Küche

Da die Sorte ‚Elsanta‘ reichlich Ertrag liefert, kann man schon mal ins grübeln kommen, wie man den Erntesegen verarbeiten kann. Neben Marmelade und Kompott lassen sich Erdbeeren sehr gut einfrieren. So kann man auch außerhalb der Erntezeit Erdbeeren genießen, z.B. als selbstgemachtes Erdbeereis. Dafür werden die tiefgekühlten Früchte einfach mit etwas Puderzucker und einem Schuss Sahne püriert und anschließend sofort genossen.