Honigmelonen-Salbei

Feiner Duft liegt in der Luft

Salvia elegans

Der Honigmelonen-Salbei bringt ein besonderes Aroma in Fruchtsalate, Tees und erfrischende Sommerdrinks. Er ist sozusagen die kleine Schwester des Ananas-Salbeis nur mit Honigmelonen-Duft. Die behaarten Blätter der schönen Gartenpflanze haben ein angenehm liebliches Melonenaroma. Zudem bringt die strauchförmige Pflanze leuchtend rote Blüten an ihren überhängenden Zweigen zum Vorschein und eignet sich daher auch ideal als Deko-Element auf Balkon, Terrasse oder in der Küche.

Verwendung

Die Blätter des Honigmelonen-Salbeis enthalten ätherische Öle, die nach Honigmelone duften und schmecken. Sie eignen sich daher ideal für Teeaufgüsse. Einfach ein paar frische Triebe mit kochend heißem Wasser übergießen, kurz ziehen lassen und genießen. Man kann auch schnell einen leckeren Eistee zaubern. Hierzu ein paar frische Triebe mit braunem Zucker und Zitronenstücken zerstampfen, Eiswürfel hinzugeben und mit abgekühltem grünem Tee aufgießen. Fertig ist ein erfrischender Eistee für heiße Sommertage.

Anbau und Pflegetipps

Der Honigmelonen-Salbei liebt einen durchlässigen und leicht feuchten Gartenboden. Idealer Standort ist eine geschützter sonniger bis halbschattiger Platz. Die Pflanze erreicht 30-40 cm Wuchshöhe und gedeiht auch als Kübelpflanze sehr gut. Versorgen Sie ihn mit nährstoffarmer, durchlässiger Erde wie Dehner Bio Aussaat- und Kräutererde und ausreichend Wasser. Es gilt aber unbedingt Staunässe zu vermeiden. Im Winter sollte die frostempfindliche Gartenpflanze über 10°C überwintert werden. Eine Ernte ist fast das ganze Jahr möglich.