Koreanische Minze ‚Blue Fortune‘

Asiatische Tee- und Kräuterpflanze mit bezaubernden Blüten

Agastache rugosa

Wenn diese Gartenstaude im Juli ihre großen Blütenkerzen aus dem frischgrünen Blätterwald reckt und in allen Nuancen von Purpur bis Blau leuchten lässt, werden Sie sicherlich magisch angezogen werden von dem reizvollen Blütenreigen. Und je näher Sie der Pflanze kommen, umso mehr werden Sie obendrein von dem herrlich aromatischen Duft gefangen genommen, der ein wenig an Anis erinnert. Die Koreanische Minze ‚Blue Fortune‘ ist eine Minze-Sorte, die sich als ein verlässlicher Dauergast im Stauden- und Duftbeet erweisen wird, denn anders als viele anderen Minzen bleibt die Koreanische Minze ‚Blue Fortune‘ an dem Standort, den Sie ihr zugewiesen haben. Die Blüte dauert den ganzen Sommer über und schmückt das Beet von Juli bis September. Gerne wird die Duftnessel mit Prachtkerzen, Nachtkerzen und Goldruten kombiniert, aber auch Storchschnabel, Schafgarbe und Eisenkraut sind schöne Begleiter für die Koreanische Minze ‚Blue Fortune‘.

Anspruchslos und pflegeleicht

Der Standort der Duftnessel sollte sonnig, der Boden durchlässig und trocken sein. Mehr bedarf es im Prinzip nicht, damit die Duftnessel optimal gedeiht. Empfehlenswert ist eine regelmäßige Düngergabe zum Beispiel mit Dehner Stauden- und Zierpflanzen-Dünger, damit die Pflanze kräftig wächst und viele, viele Blüten ausbildet. Unser Tipp: Pflanzen Sie die mehrjährige, winterharte Beet-Staude in Gruppen, dann können Sie sich im Sommer über den reizvollen Blütenflor freuen und zugleich unbeschwert immer wieder von den aromatischen Blättern ernten und das herrliche Minz-/Anis-Aroma in Speisen und Getränken genießen.

Die Koreanische Minze ‚Blue Fortune‘ in der Küche

Das verführerische Aroma-Potpourri dieser Duftnessel lädt zu vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten ein. Die Blätter lassen sich als Teekraut verwenden, das lauwarm oder kalt genossen herrlich erfrischend ist und ganz ohne Zucker auskommt. Die Blätter aromatisieren aber auch Gemüse wie Möhren und Zucchini und geben Salaten und Suppen den besonderen Kick. Und mit den Blüten der Koreanischen Minze ‚Blue Fortune‘ lassen sich süße Desserts und Sorbets hübsch verzieren.