Wassermelone, gelb

Gesunde Erfrischung (fast) ohne Kalorien: die gelbe Wassermelone

Citrullus lanatus var. vulgaris

Mit der dunkelgrünen Schale sieht sie von außen ihrer Verwandten mit dem rötlichen Fruchtfleisch zum Verwechseln ähnlich, öffnen Sie aber die ovale Frucht, werden Sie eine Überraschung erleben: Das Fruchtfleisch leuchtet appetitlich gelb! Schmeckt eine gelbe Wassermelone anders als eine rote, werden Sie vielleicht fragen? Ihre Fans meinen, dass das Fruchtfleisch der gelben Melone noch ein bisschen saftiger ist, auf jeden Fall aber hat eine gelbe viel weniger Kerne. Und mit nur 24 kcal auf 100 g ist sie außerdem fantastisch kalorienarm. Wenn Sie nicht nur Spaß an neuen kulinarischen Erfahrungen haben, sondern auch ein leidenschaftlicher Hobby-Gärtner sind, starten Sie jetzt Ihre eigene Melonenproduktion – mit den bereits vorgezogenen Jungpflänzchen im Topf ist der erste Schritt ja bereits gemacht. Und servieren Sie dann im Spätsommer Ihren Gästen eine gelbe Melone, genießen Sie außerdem den Überraschungseffekt, wenn Ihre Freunde rätseln, um welche exotische Frucht es sich wohl handelt.

Das sonnigste und wärmste Plätzchen ist das Beste

Die Wassermelone braucht einen besonders warmen, sonnigen, windgeschützten Standort. Ideal ist natürlich ein Gewächshaus, in einer milden Region können Sie den Anbau aber auch im Freiland wagen. Die Temperatur sollte nie unter 12°C fallen, richtig wohl fühlt sich die Melonenpflanze bei 25 – 35°C. Unser Tipp: Beetfolie hält die Bodenwärme auch über Nacht. Gießen und düngen Sie die Melone regelmäßig. Die Erntezeit liegt zwischen August und Oktober, das Fruchtfleisch sollte nicht mehr weiß, sondern gelb sein. Die Wassermelone benötigt keinen Befruchter.

Eine gelbe Vitamin-Bombe

Neben dem hohen Wasseranteil von 95% enthält eine Wassermelone auch viel Vitamin A und C, außerdem einen nennenswerten Eisenanteil und einen geringen Natriumgehalt, was zusammen mit dem vielen Wasser die Nieren entwässert und reinigt. Da trifft es sich ausgezeichnet, dass sich die Melonen so wunderbar vielseitig zubereiten lassen. Bereichern Sie Ihre süßen und herzhaften Salate damit, servieren Bowlen und Smoothies und legen Sie auch mal ein Stück Melone mit Ziegenkäse auf den Grill!